# taz.de -- Artikel von Benjamin Fischer (DIR) Schimmelpilz in der japanischen Küche: Klein, aber umami Eine wichtige Zutat der japanischen Küche ist winzig: Der Schimmelpilz Koji macht alles würziger, intensiver. Jetzt wird er auch bei uns entdeckt. (DIR) Geburt und Klima: Bei Hitze mehr Frühchen Mit der Erderhitzung steigt das Risiko für Frühgeburten. Warum genau wird derzeit noch diskutiert: Für Mütter und Kinder kann das gefährlich werden. (DIR) Virtual-Reality-Brillen: Meeting im Raumschiff VR-Brillen sollen das nächste große Ding werden. Wie sie unsere Arbeit bereichern können und sich auf unsere sozialen Beziehungen auswirken. (DIR) die gute nachricht: In Finnland gibt es kaum noch Menschen ohne Wohnung (DIR) Kinder mit Downsyndrom vor 5.000 Jahren: Besonders prachtvolle Bestattung? Laut einer Studie haben manche Kinder mit Trisomie 21 vor Tausenden Jahren ein besonderes Begräbnis bekommen. Was sagt das über Inklusion damals? (DIR) Schlafforschung: Von Lerchen, Tauben und Eulen Am 15. März, dem „World Sleep Day“, wird zum dritten Mal der Deutsche Schlafpreis verliehen. Unser Autor verspricht sich etwas davon. (DIR) Verkehrswende fehlen Fachkräfte : Einer muss ja Ahnung haben Ohne den Fahrradboom ist die Verkehrswende undenkbar, dafür braucht es Nachwuchs in den Werkstätten. Doch ausgerechnet dort stockt es. (DIR) /!5993230 (DIR) /!5991830 (DIR) herzensort: Zum Toben in den 19-Hektar-Garten (DIR) /!5990115 (DIR) Kinder fragen, die taz antwortet: Was, wenn man auf dem Mond einen Ball hochwirft? Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Charlie, 4 Jahre alt. (DIR) /!5988601 (DIR) Ernährung in der Steinzeit : Vegetarische Paleo-Diät In der Jungsteinzeit hat der Mensch überwiegend Gemüse gegessen, so eine neue Studie. Verfechter der fleischlastigen Paleo-Diät dürfte das enttäuschen. (DIR) Kinder fragen, die taz antwortet: Warum ist morgens die Wiese nass? Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Ella, 6 Jahre alt. (DIR) /!5986693 (DIR) /!5985463 (DIR) Eliteschulen, Erotik und Endzeitstimmung: Was wir diese Woche gelernt haben Frankreichs Bildungsministerin blamiert sich, der Papst ist auf verlorener Mission und wir haben eine neue Pandemie. (DIR) Kommunikative Hürden: Nein sagen leicht gemacht Oft fällt es schwer, Verabredungen abzusagen, selbst wenn sie im vollen Alltag zu viel wären. Eine neue Studie zeigt, was helfen kann.