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      ██La importancia de la superficie donde se cocina:███████████████         
      ██████████████████████▄██████████████████████████████████████████         
      █████ ▄▄▄█▄█  ██ █ ▄▄ ██████████ ▄▄▄█████ ▄▀▀██ ██ █ ▄▄█ ▄▄█ ▄ ██         
      █████ ▀▀██ █ ▄ █ █ ██ ██████████ ████████ ██ ██ ██ █ ███ ███ █ ██         
      █████ ████ █ █ █ █ ▄▄ ██████████ ██▀▀▀▀██ ▀▄▄██ ██ █ ▄██ ▀▀█ ▀ ██         
      █████ ████ █ ██▄ █ ██ ██████████ █████ ██ █▄▀██ ██ █ █████ █ █ ██         
      ████████████████████████████████▄▄▄▄▄▄▄██▄███▄█▄▄▄▄█▄▄▄█▄▄▄█▄█▄██         
      ███En una superficie fina████████████████████████████████████████         
      ███la plancha se enfría +████████Bueno para cocciones lentas,████         
      ███rápido. El calor se   ████████mantener caliente la comida ████         
      ███pierde y se gana +    ████████y la mejor para recalentar  ████         
      ███fácil. Bueno para woks████████lo que sea. Ojo con la cocc-████         
      ███sofritos rápidos, fri-████████ión de comidas ácidas, que  ████         
      ███turas en general. Lo  ████████se puede filtrar a la comida████         
      ███mejor para cocinar la ████████████████████████████████████████         
      ███carne, ya que se sella████████████████████████████████████████         
      ███más rápido. No se seca████████████████████████████████████████         
      ███la carne si se sella █████████████████████████████████████████         
      ███rapido.███████████████████████████████████████████████████████         
      █████████████████████████████████████████████████████████████████         
      ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀         
                                                                                
🍖Las planchas finas sirven para sellar la carne, pero si vamos a hacer
un estofado, podemos hacerlo en una olla. 
🌡️ La superficie fina sube y baja de temperatura rápido, que es bueno 
si queremos regularla rápido.
🥢 Gusto personal, los anti adherentes me parecen una pérdida de tiempo.
Un buen wok de acero al carbon se calienta bien y si se confía en los
youtubers de comida china, se le tira el aceite, se rodea el wok y
se apaga el fuego. Con eso se cocina, no hay teflon cancerígeno que
tenes que tratar como porcelana y podés usar esponja de acero si se
te canta el culo o si le quemaste algo. Lo único: tenes que hacerle la
base de aceite quemado cuando lo limpiaste (o una vez al més MÍNIMO)