# taz.de -- Harvard-Studie zu Nüssen: Schutz vor Krebs und Herzleiden
       
       > Wer jeden Tag Nüsse isst, verringert sein Risiko an Krebs zu erkranken,
       > sagen Harvard-Forscher. Und der Glaube, dass Nüsse dick machen, soll
       > falsch sein.
       
 (IMG) Bild: Welche Nüsse man verzehrt, spielt keine Rolle, sagen die Harvard-Forscher. Hier: Pekannüsse.
       
       DALLAS ap | Wer regelmäßig Nüsse isst, senkt sein Risiko an Krebs- und
       Herzleiden zu erkranken und nimmt dabei zudem entgegen landläufiger Meinung
       nicht zu. Das geht aus einer Studie der amerikanischen Harvard-Universität
       vor, die am Donnerstag im New England Journal of Medicine veröffentlicht
       wurde.
       
       Nüsse gelten seit langem als gut fürs Herz. Die einen Zeitraum von 30
       Jahren abdeckende Harvard-Studie ist die bislang größte mit der
       Fragestellung, ob ihr Verzehr Auswirkungen auf die Lebenserwartung hat.
       
       Die Forscher verfolgten in den drei Jahrzehnten die Krankheitsgeschichte
       von 119.000 Männern und Frauen. Diejenigen, die fast jeden Tag Nüsse aßen,
       hatten eine um 20 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, während des
       Untersuchungszeitraums zu sterben.
       
       Das Risiko, an Krebs zu erkranken, ging bei denen, die jeden Tag Nüsse
       aßen, um 29 Prozent und die Krebsgefahr um 11 Prozent zurück – verglichen
       mit der Gruppe, die nie Nüsse aßen. Der Gesundheitsnutzen stellt sich
       sowohl beim Verzehr von Erdnüssen, Pistazien, Mandeln, Walnüssen und
       anderen Nussarten ein, hieß es weiter. Es spielte auch keine Rolle, ob sie
       roh, gesalzen, in Öl oder geröstet konsumiert wurden. Und zudem seien
       Nuss-Esser über die Jahre schlanker geblieben.
       
       „Es gibt die allgemeine Wahrnehmung, dass man dick wird, wenn man mehr
       Nüsse isst“, sagte die Ärztin Dr. Ying Bao von dem zu Harvard gehörenden
       Brigham and Women's Hospital in Boston. „Unsere Ergebnisse zeigen das
       Gegenteil.“ Bao leitete die Studie.
       
       Die Wissenschaftler wissen nicht, was genau Nüsse so gesund macht. Und
       Beobachtungsstudien wie die vorliegende können Ursache und Wirkung nicht
       belegen, nur eine Verbindung nahelegen. Der Neurologe Ralph Sacco von der
       Universität von Miami hat eine einfache Erklärung: „Wenn man manchmal Nüsse
       isst, isst man weniger von Dingen wie Kartoffelchips“, sagte er. Der Nutzen
       der Nüsse könnte also auch daher kommen, dass man Ungesundes vermeidet,
       wenn man sie isst.
       
       21 Nov 2013
       
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 (DIR) Harvard
       
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