# taz.de -- Soja
       
 (DIR) Edamame, Gyoza und Bowls: Sojabohnen brechen Konventionen
       
       Edamame sind in Japan ein kulturelles Dilemma. Dass sie in Deutschland
       Trend sind, ist eine Chance, Stereotype zu brechen.
       
 (DIR) Entwaldung für Sojaanbau in Brasilien: Dann holzt die Firma eben woanders
       
       Statt im Amazonas-Regenwald wird in der Cerrado-Savanne gerodet. Die Spur
       der Zerstörung soll bis nach Deutschland führen.
       
 (DIR) Landraub in Brasilien: Kampf um den Acker
       
       Im Nordosten Brasiliens liegt ein Hauptanbaugebiet für Soja. Ein Dorf
       leistet den Großgrundbesitzern hartnäckig Widerstand im Kampf um Landtitel.
       
 (DIR) Dürre in Argentinien: Unruhe am Soja-Markt
       
       Paradoxe Entwicklungen in zwei der wichtigsten Erzeugerländer von Soja:
       Während Brasilien so viel wie noch nie produziert, bricht in Argentinien
       die Ernte ein.
       
 (DIR) Landwirtschaft der Zukunft: Im virtuellen Gewächshaus
       
       Wie schaffen wir es, dass auch weiterhin 8 Milliarden Menschen satt werden?
       Der Geoökologe Claas Nendel lässt Nutzpflanzen in der Zukunft wachsen.
       
 (DIR) EU will Entwaldung stoppen: Keine Entwarnung für Entwaldung
       
       Der EU-Umweltministerrat berät über die entwaldungsfreie Lieferkette. Das
       Parlament entscheidet im Herbst über den Vorschlag.
       
 (DIR) Menopause der Frau: Kulturelle Unterschiede
       
       Das Vorurteil hält sich hartnäckig: Asiatinnen haben kaum
       Wechseljahresbeschwerden. Studien zeigen jedoch, dass das so nicht stimmt.
       
 (DIR) Noch-Nischen-Spezialität Tempeh: Das Paradox der Sojabohne
       
       Tofu schmeckt nach wenig, aber alle kennen ihn. Tempeh hingegen hat ein
       volles Aroma, aber steht nicht mal im Duden. Wie kann das sein?
       
 (DIR) Bauern passen sich Dürren an: Mit oder gegen die Natur
       
       Zwei Landwirte, zwei Strategien, um auf das immer trockenere Klima in
       Deutschland zu reagieren. Müssen wir uns der Natur anpassen – oder
       andersherum?
       
 (DIR) Landkonflikt in Brasilien: Soja? So nein!
       
       Im Südwesten Brasiliens haben Indigene Land besetzt, von dem ihre Ahnen
       vertrieben wurden. Die Farmer wollen das nicht hinnehmen.
       
 (DIR) Brände im Amazonas-Regenwald: Stiefel statt Statistik
       
       Im vergangenen Jahr brannte es im Amazonas-Regenwald. Die Arte-Doku „S.O.S.
       Amazonas – Apokalypse im Regenwald“ geht den Hintergründen nach.
       
 (DIR) Generalsekretär über Regenwaldfonds: „Wir hängen von diesen Wäldern ab“
       
       Norwegen will Zahlungen für den Regenwald stoppen. Der Generalsekretär des
       Regenwaldfonds fordert ein koordiniertes Vorgehen der Sojaimportländer.
       
 (DIR) Soja in der Babynahrung: Lieber nicht!
       
       Isoflavone in sojabasierter Ersatznahrung könnten sich auf die
       Pubertätsentwicklung auswirken. Wissenschaftler raten zur Vorsicht.
       
 (DIR) In Brasilien droht Glyphosatverbot: Regierung unter Zugzwang
       
       Ein brasilianisches Gericht will alle Zulassungen für Glyphosat aufheben.
       Die Regierung muss entscheiden, ob das Herbizid als unbedenklich eingestuft
       werden kann.
       
 (DIR) Lebensmittelexpertin über Sojadrinks: „Pflanzen speichern Schwermetalle“
       
       Sojadrinks sind ein Produkt für Menschen, die sich bewusst ernähren.
       Stiftung Warentest hat in vier von ihnen Schwermetalle entdeckt.
       
 (DIR) Präsidentschaftswahl in Paraguay: Sieg für rechtsnationalen Abdo
       
       Der rechtsnationale Mario Abdo Benítez setzt sich gegen seinen Kontrahenten
       durch. Überraschend auf Platz 3 landet ein Grüner.
       
 (DIR) Globaler Handelskonflikt eskaliert: Trump gönnt China nicht die Bohne
       
       US-Präsident kündigt noch mehr Strafzölle für Produkte aus China an, Peking
       feuert zurück. Betroffen: vor allem der Agrarsektor, genauer Soja.
       
 (DIR) „Sojakäse“ selbst herstellen: Tofu mag keinen Stress
       
       Er gilt als Moralistenmahlzeit, als fader Fleischersatz. Das ist Quatsch,
       wissen die Berliner „TofuTussis“ – und zeigen in Workshops, wie man Tofu
       selbst macht.
       
 (DIR) Kolumne Pflanzen essen: Wieso Miso?
       
       Sojabohnen, Salz, Schimmelpilz – klingt nicht lecker, ist es aber. Miso ist
       ein veganer Geschmacksbooster und nebenbei noch sehr gesund.
       
 (DIR) Kolumne Immer bereit: Ständig fragte ich nach Sojamilch
       
       Besserwessitum und Lebensmittelunverträglichkeiten scheinen im kollektiven
       Empfinden der Deutschen eine Einheit zu bilden. Klar scheint: Ostdeutsche
       haben keine Allergien.
       
 (DIR) Buen Vivir und der Hunger: La Pachamama muss bluten
       
       Bolivien hat das „gute Leben“ zum Staatsziel erhoben, ist aber der
       viertgrößte Waldvernichter der Erde. Wie geht das zusammen?
       
 (DIR) Passende Sojasorten gesucht: Die Bohne mag es nicht gern kalt
       
       Die Nachfrage nach Soja aus heimischen Anbau ist da. Wissenschaftler suchen
       noch Sorten, die die kalten Temperaturen aushalten.
       
 (DIR) Landwirtschaft in Brasilien: Keine Vermarktung von illegalem Soja
       
       Trotz Bemühungen der Agrarlobby im Parlament bleibt das Soja-Moratorium
       erhalten. Es ist eine Ausnahme in der brasilianischen Landwirtschaft.
       
 (DIR) Pflanzenzucht für Tofu-Produzent: Kein Sommerurlaub wegen Soja
       
       Ein Tofu-Hersteller will mit Hilfe von HobbygärtnerInnen den Anbau von Soja
       ausweiten. Bisher wird in Deutschland nur eine Sorte geerntet.
       
 (DIR) Kikkoman beendet Tierversuche: Nie wieder für Sojasauce töten
       
       Sieg für Peta: Um seine Saucen besser bewerben zu können, hat Kikkoman
       Ratten und Mäuse gequält. Das soll jetzt aufhören.
       
 (DIR) Anbau von Soja als Futtermittel: Regenwald fürs Schwein
       
       Für mehr Fleisch- und Milchausfuhren brauchen die deutschen Bauern mehr
       Soja. Dessen Anbau gefährdet in Amerika Mensch und Natur.
       
 (DIR) EU-Kommission erlaubt Einfuhr: Genmais nach Europa
       
       Gentechnisch veränderte Sojabohnen, Nelken, Raps und andere Pflanzen werden
       auf den europäischen Markt geworfen. Die EU erteilt die Zulassungen für
       zehn Jahre.
       
 (DIR) Gentechnik-Futter in der EU: Alle gegen die Kommission
       
       Umweltschützer und Industrie sind sich einig: Sie lehnen den Vorschlag aus
       Brüssel ab, dass EU-Staaten den Import von Gentechnik-Futter verbieten
       können.
       
 (DIR) Zerstörung des Regenwaldes: EU-Importe fördern Tropenabholzung
       
       Alle zwei Minuten ein Fußballfeld: So schnell wird Wald in den Tropen
       vernichtet. Und Europa trägt eine Mitschuld, so das Ergebnis einer Studie.
       
 (DIR) Die Wahrheit: Tofu aus Fleisch
       
       Ein neuer Lebensmittelskandal schockt Vegetarier: Rund 95 Prozent des
       weltweit produzierten Tofus bestehen gar nicht aus Soja.
       
 (DIR) Greenpeace zu Eier und Geflügelfleisch: Aldi und Lidl setzen auf Gen-Futter
       
       Deutschlands größte Discounter garantieren nicht mehr, Eier und Hähnchen
       ohne gentechnisch verändertes Futter zu erzeugen. Aber es gibt
       Alternativen.
       
 (DIR) Neue Gen-Patente für Monsanto: „Biopiraterie in großem Maßstab“
       
       Der US-Saatgutkonzern Monsanto sichert sich den alleinigen Zugriff auf
       Soja-Genabschnitte. Kritiker fürchten eine weitere
       Weltmarkt-Monopolisierung.
       
 (DIR) Brasilianische Händler verlängern Boykott: Soja ohne Amazonas-Regenwald
       
       Die wichtigsten Agrarhändler Brasiliens haben ihren Boykott von Soja aus
       neu gerodeten Regenwaldgebieten am Amazonas um ein Jahr verlängert. Und
       danach?
       
 (DIR) Brasilianischer Sojaexport: Kuhfutter aus dem Regenwald
       
       Brasiliens größte Agrarexporteure wollen Soja aus neu gerodeten Gebieten am
       Amazonas verkaufen. Greenpeace warnt deshalb vor weiterer Abholzung.
       
 (DIR) Fleischatlas prognostiziert Preisexplosion: Heißhunger mit Nebenwirkungen
       
       Der Konsum von Lebensmitteln aus Tieren belastet die Umwelt und das
       Grundwasser. Viel Schlachtvieh braucht auch viel Futter – das wird teuer.