# taz.de -- Bio-Produkte bei Lidl: Nicht nur Bioland in Bioland
       
       > Produkte könnten auch Rohware anderer Öko-Verbände enthalten, teilt Lidl
       > mit. Laut Bioland stabilisiert die Kooperation die Preise für die Bauern.
       
 (IMG) Bild: Auch bei Joghurt und Käse: Bioland hat grundsätzlich strengere Regeln als der gesetzliche Öko-Standard
       
       BERLIN taz | Nicht alle Bioland-Lebensmittel des Discounters Lidl kommen
       komplett von Betrieben des Ökobauernverbands. „Die Bioland-Produkte stammen
       zu 100 Prozent von Bioland-Höfen oder nachrangig von Höfen, die hohe
       Kriterien anderer von Bioland anerkannten Verbänden wie beispielsweise
       Demeter erfüllen“, teilte die Supermarktkette auf Anfrage der taz mit.
       Genaue Anteile wollte das Unternehmen nicht nennen. „EU-Bio- oder
       konventionelle Betriebe liefern nicht für Bioland-Produkte“, hieß es
       weiter.
       
       Bioland-Präsident Jan Plagge sagte der taz, bei den Lidl-Produkten sei der
       Anteil anderer Verbände nicht höher als etwa bei Marken des
       Naturkostfachhandels. Auch die anderen Verbände würden gegenseitig Ware
       anerkennen. Sonst müssten etwa Molkereien die Rohmilch nach den
       verschiedenen Organisationen trennen, was zu aufwendig wäre.
       
       [1][Lidl stellt seit November einen Großteil seiner Bio-Eigenmarke] auf das
       Siegel von Deutschlands größter Ökobauernorganisation um. Seit Januar
       tragen alle „BioOrganic“-Molkereiprodukte wie Käse, Milch, Butter und
       Joghurt in den rund 3.200 deutschen Filialen das grüne Bioland-Zeichen. Ab
       Mitte April will Lidl auch Wein des Anbauverbands verkaufen.
       
       Öko-Bauern müssen auf chemisch-synthetische Pestizide verzichten und ihren
       Tieren Auslauf und mehr Platz im Stall bieten. Bioland hat noch strengere
       Regeln als der gesetzliche Öko-Standard. Derzeit ist aber dem Verband
       zufolge nur 3,5 Prozent der in Deutschland erzeugten Milch bio.
       
       ## Lange Wartelisten
       
       „Die Kooperation mit Lidl ist gut angelaufen. Gerade im Bereich Milch und
       Molkereiprodukte hat sie zu einer deutlichen Verbesserung der
       Marktsituation für unsere Bauern geführt“, ergänzte Plagge. „Es ist genug
       Ware da.“ Schließlich hätten in den vergangenen Jahren so viele Bauern auf
       Bioland umgestellt, dass die Bio-Molkereien sogar einen Aufnahmestopp
       verhängen mussten. „Schon vor der Kooperation mit Lidl kam der größte Teil
       der deutschen Bio-Milch von Biolandbetrieben.“ Plagge schloss aus, „dass
       irgendwer jetzt keine Biomilch bekommt wegen Lidl“.
       
       Plagge wies darauf hin, dass das Angebot in Deutschland, Dänemark,
       Frankreich und Österreich in den vergangenen Jahren stark gewachsen sei.
       Die deutschen Bio-Landwirte [2][haben 2018 laut Agrarmarkt
       Informations-Gesellschaft knapp 20 Prozent mehr Milch] gemolken als im
       Vorjahr. „Da ist es gut für uns, dass wir mit Lidl einen großen Abnehmer
       haben, der auf heimische Produkte von Bioland und damit
       Nichtaustauschbarkeit setzt.“
       
       Wenn man abschätzen könne, dass die Nachfrage weiter steigt, „können auch
       wieder neue Betriebe auf Bioland umstellen“, sagte der Bioland-Chef. Die
       Wartelisten der Bio-Molkereien seien lang. Umfragen zufolge wollten knapp
       20 Prozent der jetzt konventionellen Betriebe zu Bio wechseln.
       
       Plagge wollte aber keine Prognose abgeben, wie viele Bauern der Verband
       wegen Lidl aufnehmen kann. „Ich weiß nur, dass ein Großteil der Verbraucher
       sagt, sie wollten häufig oder immer Bio kaufen. Aber bisher liegt der
       Anteil am gesamten Lebensmittelmarkt nur bei 5,5 Prozent. Da ist also noch
       viel Potenzial“, sagte der Verbandschef. Bei frischer Trinkmilch betrage
       der Bio-Anteil knapp 20 Prozent, bei Joghurt liege er deutlich unter 10
       Prozent.
       
       Lidl verkauft Bioland-Milch sogar teils billiger als manche andere Läden
       Milch, die nur das gesetzliche EU-Biosiegel trägt. Entsteht dadurch
       Preisdruck für die Bauern? „Das können wir derzeit nicht erkennen“,
       antwortete Plagge. „Manche Molkereien haben ihre Erzeugerpreise erhöht, bei
       anderen geht der Preis auch schon mal leicht runter, was aber nicht
       ungewöhnlich ist und eher an den neuen Bio-Milchmengen liegt, die noch
       nicht im Bio-Markt untergebracht sind.“ Insgesamt zeichne sich ab, dass
       durch die Nachfrage von Lidl „der Erzeugerpreis weiter stabilisiert wird“.
       
       25 Mar 2019
       
       ## LINKS
       
 (DIR) [1] /Oekomarke-beim-Discounter/!5540247
 (DIR) [2] https://www.ami-informiert.de/ami-maerkte/maerkte/ami-maerkte-oekolandbau/meldungen/single-ansicht?tx_aminews_singleview%5Baction%5D=show&tx_aminews_singleview%5Bcontroller%5D=News&tx_aminews_singleview%5Bnews%5D=12094&cHash=b5ba8d0d61351af867d8b0baa272d267
       
       ## AUTOREN
       
 (DIR) Jost Maurin
       
       ## TAGS
       
 (DIR) Bio-Lebensmittel
 (DIR) Bioland
 (DIR) Lidl
 (DIR) Biosiegel
 (DIR) Bio-Supermarkt
 (DIR) Bio-Lebensmittel
 (DIR) Lidl
 (DIR) Party
 (DIR) Edeka
 (DIR) Biofach
 (DIR) Bioland
       
       ## ARTIKEL ZUM THEMA
       
 (DIR) Vorwurf der Verbraucherzentrale: Bioland täuscht Konsumenten
       
       Bioland-Erdbeerjoghurts ohne Früchte des Ökoverbands: Die
       Verbraucherzentrale Hamburg hält das für Verbrauchertäuschung.
       
 (DIR) Kommentar Lidls neue Kundenkarte: Big Brother im Einkaufswagen
       
       Gegen digitale Helfer im Alltag ist nichts einzuwenden. Gegen die neue
       Kundenkarte des Discounters Lidl aber schon.
       
 (DIR) Promi-Bäcker über sein wildes Leben: „Saufen bringt nur kurzzeitig was“
       
       Jochen Gaues war als „Promi-Bäcker“ auf Partys und in den Medien, dann
       kamen Hygieneprobleme und zwei Insolvenzen.
       
 (DIR) Größter deutscher Lebensmittelhändler: Edeka plant Biomärkte
       
       Der Konzern erwägt, eigene Ökofach-Geschäfte zu eröffnen. Lieferant und
       Konkurrent Alnatura sagt: Wir machen gern mit.
       
 (DIR) Biofach-Messe in Nürnberg: Der Biomarkt wächst, aber …
       
       Die Deutschen geben immer mehr Geld für Ökoessen aus. Die Branche
       diskutiert über Bio beim Discounter und die wahren Kosten von
       Lebensmitteln.
       
 (DIR) Ökologisch Einkaufen: Discounter jagen Bioläden Kunden ab
       
       Die Kooperation zwischen Bioland und Lidl wirbelt die Branche auf. Sind
       Billiganbieter nur Trittbrettfahrer, die vom Ökoboom profitieren wollen?