# taz.de -- Bio-Supermarkt
       
 (DIR) Sein, was man isst: Identität als Hauptspeise
       
       Früher ging es beim Essen hauptsächlich darum, satt zu werden. Heute ist
       das Kulinarische auch eine Frage der Gruppenzugehörigkeit.
       
 (DIR) Crowdfunding-Kampagne für Supermarkt: Es geht nicht um große Gewinne
       
       Bei SuperCoop im Wedding gibt es Biolebensmittel aus der Region zu
       günstigen Preisen. Der Laden ist zugleich ein Treffpunkt für vielfältige
       Menschen.
       
 (DIR) Eine Ode an den Bioladen: Schnuckelig und natürlich bio
       
       Natürlich kann man den Besuch eines Bioladens auch als Distinktionsgewinn
       sehen. Aber man kann sich da, weiß unser Kolumnist, auch einfach
       wohlfühlen.
       
 (DIR) Produktenttäuschung: Wo zu wenig Ahornsirup drin ist
       
       Auch wer bewusst einkauft, muss feststellen: Es ist nicht immer drin, was
       draufsteht. Oder nur zu einem kleinen Teil. Das regt auf.
       
 (DIR) Nachhaltige Lebensmittel: Bio wird wieder beliebter
       
       Nach einer Delle im Jahr 2022 steigt der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln
       wieder. Allerdings klettern auch die Preise.
       
 (DIR) Krieg in der Ukraine und die Brotpreise: „Alle Kosten gehen nach oben“
       
       Wegen des Kriegs wird das Mehl knapp und teurer. Trotz regionaler Produkte
       spürt das auch der Bio-Handel, sagt LPG-Geschäftsführer Dieter Kuhn.
       
 (DIR) Biobranche erzielt Rekordumsatz: Bio boomt
       
       Noch nie haben die Deutschen so viel Bio gekauft wie 2020. Das hat auch mit
       den geschlossenen Restaurants während der Pandemie zu tun.
       
 (DIR) Grüne Woche diesmal nur zwei Tage lang: Käsehäppchen digital ist nicht
       
       Halle 21 in den Messehallen unterm Funkturm beherbergt ab Mittwoch nicht
       die Agrarvielfalt Brandenburgs zur Grünen Woche. Hier wird geimpft.
       
 (DIR) Lebensmittel immer ökologischer: Bio boomt weiter
       
       Schub durch die Pandemie: Im vergangenen Jahr ist der Umsatz mit
       Bio-Lebensmitteln in Deutschland um 17 Prozent gestiegen.
       
 (DIR) Biofach-Messe in Nürnberg: Bio boomt, Marktanteil niedrig
       
       Die Umsätze mit Biowaren legen zu, immer mehr Bauern stellen ihre Betriebe
       auf Öko um. Eine Marktwende ist jedoch nicht in Sicht.
       
 (DIR) Erste Naturkind-Filialen öffnen: Auch Edeka will die Ökohipster
       
       Mit Naturkind-Filialen will Deutschlands größter Einzelhändler vom Bioboom
       profitieren. Die ersten zwei Läden inszenieren grünen Lifestyle.
       
 (DIR) Discounter gegen Einzelhandel: Kampf um den Biomarkt
       
       Große Bioladenketten verdrängen kleine Geschäfte. Jetzt ruft ein bedrohter
       Laden in Berlin die Branche auf, ihr Wirtschaften zu überdenken.
       
 (DIR) Bio-Produkte bei Lidl: Nicht nur Bioland in Bioland
       
       Produkte könnten auch Rohware anderer Öko-Verbände enthalten, teilt Lidl
       mit. Laut Bioland stabilisiert die Kooperation die Preise für die Bauern.
       
 (DIR) Größter deutscher Lebensmittelhändler: Edeka plant Biomärkte
       
       Der Konzern erwägt, eigene Ökofach-Geschäfte zu eröffnen. Lieferant und
       Konkurrent Alnatura sagt: Wir machen gern mit.
       
 (DIR) Konflikt beim Bio-Großhändler: Dennree hat bald ersten Betriebsrat
       
       Die Beschäftigten des Bio-Discounters wollen am Standort Töpen eine
       Interessenvertretung wählen. Aber einfach ist das nicht.
       
 (DIR) Arbeitnehmer bei Bio-Kette Alnatura: Betriebsräte werden abgeblockt
       
       Von den 133 Filialen des Bio-Discounters verfügt nur eine über eine
       Arbeitnehmervertretung. Immer wieder wehrt sich die Firma gegen
       Mitbestimmung.
       
 (DIR) Biofach-Messe in Nürnberg: Der Biomarkt wächst, aber …
       
       Die Deutschen geben immer mehr Geld für Ökoessen aus. Die Branche
       diskutiert über Bio beim Discounter und die wahren Kosten von
       Lebensmitteln.
       
 (DIR) Gentrifizierung in Berlin: Pop-up-Erotik statt Bioladen
       
       Verdränger werden inzwischen selbst verdrängt. Das ist aktuell in der Nähe
       des Rosenthaler Platzes in Berlin zu beobachten.
       
 (DIR) Experte über Zukunft der Naturkostläden: „Bio leben, nicht nur verkaufen“
       
       Immer mehr Ketten führen Bio-Lebensmittel in ihrem Sortiment. Dennoch sieht
       der Einzelhandelsexperte Stephan Rüschen eine Chance für die kleinen
       Fachhändler.
       
 (DIR) Nachhaltiger Konsum: Discounter können auch Bio
       
       Aldi, Lidl und Co sind zu wichtigen Bio-Händlern geworden. Das erkennen
       sogar Umweltschützer an. Doch sie fordern strengere Gesetze.
       
 (DIR) Bio-Discounter schlucken Naturkostläden: Vollkorn, volle Ausbeutung
       
       Ökoprodukte sind beliebt, doch kleine Naturkostläden verschwinden. In den
       neuen Biosupermärkten herrschen andere Arbeitsbedingungen.
       
 (DIR) Markthalle Neun krempelt Großmarkt um: Neue Pläne für die Zukunft
       
       Vom Moabiter Großmarkt werden nachts Restaurants, Kantinen und Wochenmärkte
       beliefert. Nun soll der Standort zum Hotspot für die Ernährungswende
       werden.
       
 (DIR) Markenrechte an Alnatura: dm-Gründer zieht Klage zurück
       
       Sie waren Kollegen, Freunde, durch eine Heirat quasi Familie. Dann kam es
       zum Zwist. Nun hat dm-Gründer Werner den Streit mit Alnatura-Chef Rehn
       beigelegt.
       
 (DIR) Biofachhandel in Deutschland: Einigkeit, besiegelt
       
       Vertreter des Biohandels diskutieren, ob sie unter einer einheitlichen
       Dachmarke auftreten wollen. Wichtig sei, niemanden zu verwirren.
       
 (DIR) Zukunft Essen?: Hier wächst sich was zusammen
       
       Permakultur-Gärtner pflanzen Gemüse durcheinander – ohne Pestizide, aber
       auch mal mit Musikbeschallung. Spinner oder Visionäre?
       
 (DIR) Verbraucherzentrale über Verpackungen: „Plastik kann nicht die Lösung sein“
       
       Bio-Obst in Plastik zu verpacken, ist nicht öko. Silke Schwartau von der
       Verbraucherzentrale Hamburg über Lichttattoos fürs Gemüse.
       
 (DIR) Demeter-Vorstand zu Discounterverkauf: „Keine Reaktion auf dm“
       
       Demeter-Waren könnte es künftig auch in konventionellen Läden geben.
       Alexander Gerber erklärt, warum er diesen Kurs für sinnvoll hält.
       
 (DIR) Zwist zwischen Alnatura und dm: Anthroposophen zoffen sich wieder
       
       Ihr Versöhnungstreffen mit Hilfe aus Ägypten hat nicht viel gebracht: Die
       Gründer des Bio-Händlers und der Drogeriekette streiten weiter vor Gericht.
       
 (DIR) Biofach-Messe eröffnet: Nachfrage wächst schneller als Fläche
       
       Die Absatzzahlen im Bio-Einzelhandel legen zweistellig zu, doch die
       heimischen Bauern kommen nicht hinterher. Mehr Importe sind die Folge.
       
 (DIR) Lebensmittelhandel in Deutschland: Naturkostläden wachsen weiter stark
       
       Bioläden haben im vergangenen Jahr zum ersten Mal mehr als drei Milliarden
       umgesetzt. Die Branche blickt optimistisch in die Zukunft.
       
 (DIR) Drogeriegründer zieht erneut vor Gericht: dm greift nach Namen von Alnatura
       
       Jahrelang waren dm und Alnatura ein Dreamteam. Doch nun überzieht
       Drogeriegründer Götz Werner Biohändler Götz Rehn mit existenzbedrohenden
       Klagen.
       
 (DIR) Mitbestimmung bei Alnatura: Fair sind hier nur die Produkte
       
       In einer Bremer Filiale der Biosupermarktkette scheitert der Versuch, eine
       Betriebsratswahl einzuleiten – an der Geschäftsleitung, sagen Beschäftigte.