# taz.de -- Fast Food (DIR) Britisches Frühstück in London: Der Sound des fettigen Löffels „Set Breakfast Egg and Bacon!“, tönt es: Das altgediente Regency Cafe in London ist auch ein Klangereignis. Unsere Autorin hat genau hingehört. (DIR) Diner in Springfield: Wo die Hot Dogs selig schwofen Mitten im Nirgendwo des US-Bundesstaats Illinois liegt ein Diner, wie aus der Zeit gefallen. Hier verzaubert nicht nur die Speisekarte. (DIR) Kinos nach der Pandemie: Mit Subway in die Sneak Sie sind dunkel, klebrig und teuer. Ein Essay über die Liebe zum Kino und warum es nicht sterben darf. (DIR) Tiktok-Hype um Takis-Chips: Chips für 70 Euro das Kilo? Gerollte Tortillachips mit scharfer Würzsoße machen eine erstaunliche Karriere in deutschen Spätis. Das liegt weniger am Geschmack als an Tiktok. (DIR) Wiener Streetfood mit Tradition: Es geht um die Würstel Wiens Würstelstände sind Touristen-Attraktion, Kulturgut, sozialer Melting Pot – und in die Jahre gekommen. Doch es gibt neue Konzepte. (DIR) Alltag in Russland während des Kriegs: Gleiche Pommes, anderer Name Wegen der Sanktionen gegen Russland heißt McDonald's in St.Petersburg jetzt „Lecker und Punkt“. Aus rechtlichen Gründen gibt es nun anderes Fast Food. (DIR) Werbung mit Zweifel an Fleischkonsum: Das neue Normal Eine Fast-Food-Kette stellt Fleischkonsum als Normalzustand infrage. Eine Marketingkampagne, klar. Aber dennoch mehr als nur Provokation. (DIR) McDonald's-Rückzug aus Russland: Moskau ohne goldenes M Nach dem Rückzug von McDonald's aus Russland öffnen einstige Filialen unter dem Namen „Lecker und Punkt“. Was sagen die Kund:innen dazu? (DIR) Döner wird teurer – Fritten und Burger auch: „Müsste eigentlich 7,30 Euro kosten“ Gestiegene Preise für Energie und Lebensmittel setzen der Imbissbranche zu. Und die Betriebe klagen zunehmend über Lieferengpässe beim Speiseöl. (DIR) Die Wahrheit: Brathuhnbanditen Neues aus Neuseeland: Kentucky Fried Chicken und Covid – das gehört in Aotearoa zusammen wie Haka und Rugby, wie Gangster und Hähnchenschenkel. (DIR) Archäologischer Fund in Pompeji: Antikes Fast Food Die Entdeckung einer antiken Snackbar fasziniert: Die Menschen waren schon immer hungrig und vergnügten sich genau wie wir. (DIR) KFC ändert Werbespruch: Ausgeleckt Die Fast-Food-Kette Kentucky Fried Chicken ändert ihren Werbeslogan. In Coronazeiten fühle sich der aus hygienischen Gründen nicht richtig an. (DIR) Purzelchen bei Union Berlin: Fans wollen mehr als Bratwurst Tradition wird bei Union Berlin groß geschrieben – auch beim Essen. Mit einer Petition setzen sich Fans für ihre liebgewonnene Leibspeise ein. (DIR) Kolumne Pflanzen essen: Nur noch handgestreicheltes Obst McDonald's bietet einen veganen Burger an und es gibt Kritik – von Veganern. Unsere Kolumnistin findet diese radikale Haltung selbstgerecht. (DIR) Gastkommentar Weltverbrauchertag: Nicht hinter die Fichte führen lassen Verbraucher brauchen keine Almosen, die Große Koalition muss sie stattdessen endlich als Rechtssubjekte betrachten, die sich wehren können. (DIR) Mc Donald's verliert Markenstreit: Big Mac für alle Verlorener Markenstreit: Nicht nur der Doppelburger von McDonald's ist ein echter Big Mac. Wie die Richter argumentieren. (DIR) Die Wahrheit: Dreck fressen mit Dreckfressen Die allgegenwärtigen hochpreisigen Burgerläden setzen alle auf dasselbe Rezept: Frische und die herzhafte Verachtung der Unterschicht. (DIR) Die Wahrheit: Hühnchen im Eimer In den panierten Geflügelteilen der Fastfoodkette KFC sollen elf geheime Zutaten stecken. Welche das sind, will man lieber nicht so genau wissen. (DIR) Gastronom über Pommes Frites: „Anfassen gehört zum Genuss dazu“ Wie macht man die perfekten Pommes? Ein Gespräch mit Vladislav Gachyn, Betreiber des De-luxe-Imbiss „Goldies“, über Belgien, Frittierzeiten und Knuspertexturen. (DIR) Geschichte von McDonald's als Film: Manipulator aus dem Imbissladen „The Founder“ handelt von jenem Verkäufer, der die McDonald-Brüder abzockte. Der Film bewahrt dabei eine erfreuliche Distanz zur „wahren“ Geschichte. (DIR) Trend zur Fertigkost in Deutschland: Warum selbst kochen? Nicht einmal zwei von fünf Deutschen bereiten sich selbst täglich ein warmes Essen zu. Immer mehr sagen: „Ich koche gar nicht.“ (DIR) Die Wahrheit: Bernd, das englische Brot Weil die Engländer auch noch ein Leben außerhalb der EM haben, ist alles nicht so schlimm für sie. Denn die Engländer haben Sandwiches. (DIR) Ernährungsforscherin über Süßes: „Eine Zucker-Steuer ist kein Verbot“ 2017 wird es in Philadelphia eine Limonaden-Steuer geben. Ernährungswissenschaftlerin Gerlach fordert eine Fett-Zucker-Steuer für Deutschland. (DIR) Kentucky Fried Chicken in Tibet: Nuggets gegen des Dalai Lama Willen Als erste westliche Fast-Food-Kette hat KFC eine Filiale in Tibet eröffnet. Und das, obwohl Seine Heiligkeit der Dalai Lama das gar nicht witzig findet. (DIR) Fast-Food-Kette Subway: Sandwich mit dem Maßband Der Kunde will ein 15 Zentimeter langes Brot wie in der Werbung versprochen? Der Kunde kriegt es. Willkommen in den USA, dem Land der Sammelklagen. (DIR) Fast Food essen auf dem Kirchentag: Der Geruch von Schuld und Fett Das Böse liegt so nah: Nur wenige Kilometer trennen Bio-Burger und vegetarische Maultauschen von Chicken-McNuggets, Pommes und Cheeseburger. (DIR) McDonald's wird 60: Reif für die Rente? Mit 60 hat man noch Träume – doch der US-Fastfoodkette McDonald's geht es gar nicht gut. Trotz Aktionismus sinken der Absatz und die Beliebtheit. (DIR) Nach Widerstand von Angestellten: McDonald's zückt die Geldbörse Der Protest war erfolgreich: In den USA hebt McDonald's die Gehälter an. Um die Kritiker verstummen zu lassen, reicht das allerdings nicht. (DIR) Der Gastrotrend des Jahres: „Es lebe der König“ Streetfood führt die Menschen zusammen, ist nichts für Wichtigtuer – und damit hochdemokratisch, sagt der Foodstylist und Autor Stevan Paul. (DIR) Phosphat im Essen: Behörden wiegeln ab Phosphatzusätze in Lebensmitteln stehen neuerdings im Verdacht, auch für Gesunde schädlich zu sein. Künstliche Phosphate gehen ins Blut über. (DIR) Dürre in Texas: Farmer sein? Ein Glücksspiel Der Rinderbestand schrumpft, die Preise für Tierfutter und Burger steigen: Wie die Hitze im Bundesstaat Texas den Landwirten zu schaffen macht. (DIR) Mexiko besteuert Fast Food: Fette Abgabe In Mexiko gibt es anteilig mehr übergewichtige Menschen als in den USA. Gegen die „Epidemie“ hat das Land nun eine Steuer für Essen mit vielen Kalorien eingeführt.