# taz.de -- Brauerei (DIR) Kindl-Areal in Neukölln: Das Gut ist noch nicht voll Die lichtlosen Kellergeschosse der ehemaligen Kindl-Brauerei in Neukölln gammeln seit Jahren vor sich hin. Die Vollgut-Genossenschaft will das ändern. (DIR) Ex-Brauereihochhaus in Dortmund: Das omnipräsente U Früher Europas Bierstadt Nr. 1 und heute? Eine Spurensuche in Dortmund, wo die kreative Kultur in einem Brauereihochhaus ein Zuhause fand. (DIR) Die Wahrheit: Neues aus der Abfüllanlage Eine Bierreise, die ist lustig, eine Bierreise, die ist schön. Wenn nicht langweilige Lehrfilmen gezeigt werden, statt Bier auszuschenken. (DIR) Neue Töne in altem Klostergemäuer: Klosterimmobilie für einen Euro Das frühere Kloster Weißenohe bei Nürnberg stand 2008 vor dem Verkauf an Neonazis. Das wurde verhindert. Eine Chorakademie soll bald einziehen. (DIR) 200 Jahre Sternburg: Gesellschaftskritik endet beim Bier Das Sterni-Bier feiert 200. Geburtstag. Noch immer ist es in alternativen Kreisen beliebt, obwohl es längst zum Großkonzern gehört. (DIR) Weißbier aus Bayern: Das Bier ist Banane Die Unertl Weißbier-Brauerei verkaufte seinen Mühldorfer Betrieb 2021 nach Aldersbach. Der neue Geschmack irritiert unseren Autor. (DIR) Bier aus dem Allgäu: Probier's mal mit Gemütlichkeit… Die Brauerei Meckatzer wurde im 19. Jahrhundert von einer Frau geführt. Heute gehört sie zu den wenigen Brauereien mit Slow-Brewing-Siegel. (DIR) Junge Berliner Brauereien: Berlin vom Fass Einst war Berlin Hauptstadt der Brauerei-Giganten. Nun wird hier Bier in Handarbeit gebraut. Der Boom der kleinen Brauereien hat bisher auch Corona überlebt. (DIR) Rapper Mädness ist kein Gangster: Unangestrengt und locker fließend Zwischen Apfelwein und Rap war nicht nur der berufliche Weg von Mädness ungewöhnlich. Auf seinem neuen Album „Mäd Löve“ setzt er auf Gefühl. (DIR) Brauereigelände vergammelt seit Jahren: Erst mal nur gut eingepackt Eine alte Brauerei in Friedrichshain steht seit neun Jahren völlig leer. Baumaßnahmen vielleicht ab Sommer. Künstlerkollektiv hofft auf Wiedereinzug. (DIR) Verteidigung des Industriebiers: Ein Bier für dich und mich Bei Bier sind die Umstände wichtiger als der gute Geschmack. Über metallische Spitzen und muffige Grundtöne muss man manchmal hinwegsehen. (DIR) Bier aus Einbeck: Keiner braut allein Die Einbecker Brauerei braute eines der begehrtesten Biere der Hanse-Zeit. Die kleine Brauhaus AG muss mit dem großen Erbe umgehen. (DIR) Bauen im Friedrichshainer Nordkiez: Brauerei im Dornröschenschlaf Ein lange leerstehender Kinokomplex wird abgerissen. Der Neubau soll Büros und eine Kita beherbergen. Die alte Brauerei nebenan dämmert vor sich hin. (DIR) Historikerin über Nazis und Bier: „Lauter betrunkene Volksgenossen“ Einerseits war der gesunde Volkskörper das Ideal. Andererseits wollten die Menschen trinken. Ein Gespräch mit der Historikerin Dorothea Schmidt. (DIR) Bierstadt München lebt: „Heute läuft es aber wieder gut“ Eine neue Brauerei mischt den Biermarkt auf. Giesinger, der Parvenü in der Szene, darf sich demnächst offiziell als „Münchner Brauerei“ bezeichnen. (DIR) SS-Verherrlichung in Berlin: Schaler Beigeschmack Sollte man eine finnische Brauerei mit Bezug zu einem SS-Veteranenverein boykottieren? Die Meinungen dazu gehen offenbar auseinander. (DIR) Fernsehfilm-Zweiteiler „Bier Royal“: Mit Bier wird vieles leichter In „Bier Royal“ streitet sich eine Familie um eine traditionsreiche Brauerei. Es war höchste Zeit für einen Mehrteiler über München und Bier. (DIR) Familienbetrieb in Oberfranken: Die Brauerinnen Als Sigi Friedmann 1982 anfing, musste sie sich den Respekt der Biertrinker erst erkämpfen. Heute braut ihre Tochter mit. (DIR) Verdrängung in Pankow: Schampus statt Bier Die Willner Brauerei war einer der letzten kreativen Orte im Kiez. Nun hat Investor Berggruen das Areal verkauft, der neue Eigentümer will luxussanieren. (DIR) Pläne für Kindl-Areal in Neukölln: Was braut sich da zusammen? Auf dem Gelände der Ex-Brauerei soll ein Kulturstandort entstehen, an dem auch neue Wohnformen ausgetestet werden. Das wird den Kiez verändern. Nur wie? (DIR) Bier vor Elbüberquerung: Holsten nach Harburg Die Stadt hat Carlsberg ein Grundstück für den Umzug seiner Brauerei angeboten. Der Getränkehersteller sucht einen Käufer fürs alte Gelände in Altona. (DIR) Brauerei in Griechenland: Hopfen und Malz sind nicht verloren Der griechische Brauereiunternehmer Athanasios Syrianos hat Sympathien für den Linken Alexis Tsipras. Und seine Firma hat ein großes Problem. (DIR) Stadtentwicklung mit Bier: Holsten will woanders brauen Carlsberg will mit der Holsten-Brauerei aus Altona verschwinden. Um das Unternehmen in der Stadt zu halten, sucht der SPD-Senat nach geeigneten Flächen. (DIR) Legionellen-Gefahr in Warstein: Gefährliche Keime aus der Kläranlage 165 Menschen haben sich in Warstein mit Legionellen infiziert, zwei sind gestorben. Als Verursacher steht die Vorkläranlage einer Brauerei in Verdacht. (DIR) Sommer-Serie „Geschmackssache“: Brau und furz, das Leben ist kurz Die Biere der großen Brauereien ähneln sich immer mehr, sagt Achim Rogg. Sein Bier reift länger. Der Brauer jedoch bewegt sich recht zügig. (DIR) Budweiserbrauerei streckt Getränke: Schmeckt wie Wasser, ist es auch Der Anheuser-Busch-Konzern soll Budweiser und andere Marken mit Wasser verdünnt haben. In Deutschland vertreibt er Beck's, Hasseröder und Löwenbräu.